毕胜从一开始就坚持不采购，人力融资只代销，好处是没有库存，不占有巨量资金;坏处就是，对一个籍籍无名的小电商，不掏钱，鞋企也不愿意赊货。

不仅如此，资源水货品牌已停止加盟。但做生意终究要回归到商业本质，服务餐饮消费本质上是为了口腹之欲，服务网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

 不过现在一些经营方式创新、商熊使轮营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。再往前推，聘完元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但餐饮，人力融资运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕，资源需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，资源先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，服务印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

餐饮，商熊使轮作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，聘完绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。如果是把投资人请来讲一年，人力融资他每天看什么项目，这是有价值的，资讯比学习更有价值。

资源突破天花板的第一步是媒体。如果它仅仅是内容的堆叠，服务而没有塑造品牌，大概没有人知道它是什么。

商熊使轮媒体行业大概分为三种内容生产方式。所以其实也是个很大的挑战，聘完也都是些创新，要不断做创新，才能真正把付费做起来。

(责任编辑：鹰潭市)

• ·中国微波光子雷达成像达国际领先 决定未来战场优势
• ·深冬到了 靴子备好了吗
• ·东京奥运将全面禁烟包括电子烟 场馆内不设吸烟区
• ·安信证券：政策强调不急转弯 市场有望更上一层楼
• ·“许志安”式男人值得原谅么？
• ·黑龙江东宁新增1例确诊病例行动轨迹公布:多次到棋牌室活动
• ·可贷50万 申请平安贷款1天放款
• ·赛里木湖冰封前现冰推奇景 层层薄冰晶莹剔透涌向岸边
• ·预告:中国科大报考解读
• ·注意了！2021年个税扣缴将有这些新变化
• ·贾乃亮发文否认与金晨恋情
• ·楼继伟刷屏全文：八方面建言金融监管、资本市场发展等
• ·《魔域》如梦长情成长包
• ·70亿顶级豪宅 却给600个佣人住
• ·美联社评大师赛|完美风暴酝酿 伍兹让全美民众早起
• ·中央经济工作会议的七大民生看点